Hallo,
Barfe nun seit ca. 3 Monaten und hab nun schon so einige Rezepte durch
den Kalki gejagt und zusammengepantscht. Egal welche Fleischmischungen
ich verwende, jedesmal ist mein Proteingehalt zu hoch (min20-24%) .
Im groben nehme ich 700-800g Muskelfleisch meist 2Sorten gemischt und auch mit schön Fett dran (Rind,Huhn,Pute,Lamm,Kaninchen,Kalb).
Dazu 100-159g Herz, 100g Hühnerflügel gewolft, 100g Magen und evtl noch ca 20-80g Innereien wie Milz,Lunge und eben Leber.
Wo liegt der Fehler .
Grüße, Maria