Fleischwolf

Welche Lochscheibe bräuchte man denn, um ungefähr das gleiche rauszubekommen wie das "grob gewolfte" von Elbe Elster? Für meine scheint das die perfekte Konsistenz zu sein und ich habe zum Geburtstag einen neuen Wolf bekommen, der aber nur zwei kleine Scheiben dabei hat. Bei meinem anderen, markenlosen Billigwolf war eine mit dreieckigen Löchern dabei, die ich nutzen konnte. Der neue Wolf ist aber nur mit 5mm und 8mm daher gekommen und beides sieht mir zu klein aus.

Ich weiß auch noch nicht genau, was ich von dem Gerät halten soll. Da steht zwar jetzt ne Marke drauf und hat auch deutlich mehr gekostet als der andere, aber von den technischen Daten her fällt er zurück und schwächelt vergleichsweise.. allerdings steht auch der preislich in keinem Verhältnis zu zB Beeketal.

Schwerelos ich habe mir bei Amazon einen Vorschneider gekauft (gibt es je nach Wolf in unterschiedlichen Größen) und würde sagen das kommt an das grob gewolfte ran, vielleicht ein klein wenig größer.

Also ich wolfe immer mit dem normalen Messer und eben dem Vorschneider anstatt einer Lochscheibe drin

Ich bin ja relativ blöd, was so Küchen Dinge angeht. Ein Vorschneider ist doch dafür da, das sowieso schon geschnittene Fleisch (ein ganzes Filet werd ich da ja nicht rein bekommen oder?) in etwas grössere Stücke zu schneiden?

Hab das mit dem Vorschneider auch in den Rezensionen bzw Fragen gesehen.

Ich bin mir nichtmal sicher, wie ich die Wolfen würde. Grob gewolft wie bei Elbe Elster ist einerseits gut, auf der anderen Seite sauen beide Kater damit so stark rum, sobald die das nicht auf Anhieb runterbekommen, dass eventuell Hack doch die besserer Variante wäre. Damit wäre aber auch die Kauarbeit deutlich reduziert.

Es gibt verschiedene Systeme der Lochscheiben.

Mit Nut ohne Nut mit einem Mini-einschnitt oben zum arretieren und andere;

und dann eben noch die verschiedenen Größen generell.

Wölfchen Größe 5 sind vergleichsweise klein (also die Öffnung wo dann die Lochscheibe reinkommt), Größe 8 müsste meiner sein und dann gibt es noch 10 und glaub 22H (da passt dann bestimmt auch ein Arm längs durch).

Link

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SiRu kannst du das aufklären? Ich steh da selber immer wie ein Ochs vorm Berg und daher habe ich mich auch noch nicht getraut einen Vorschneider zu kaufen und anstatt der Lochscheibe zu probieren.

Ach ja,

also da ich nur noch das vierflügelige Messer habe (die zweiflügeligen sind abhanden gekommen )

und ich nur stückig kaufe kann ich nicht recht vergleichen wie grob gewolft bei Elbe-Elster ist.

Also mit Wolf kommen nie so schicke definierte Stücke raus wie es beim Schneiden der Fall ist.

Aber auch so bleibt immer noch etwas für Katz Zähne zum "schneiden", auch wenn es weit pampiger aussieht als geschnitten.

FarfallaVendetta also in den Beeketal FW120B passen z.B Lochscheiben der Größe 10/12, dementsprechend habe ich den Vorschneider auch in dieser Größe gewählt.

An sich ist so ein Vorschneider wie eine Lochscheibe, nur das er eben nur 3 große Löcher hat durch die das Fleisch durchgeht und man daher größere Stücke hat als mit einer normalen Lochscheibe.

Ich habe mich dafür entschieden, da mir mein Fleisch zu klein war mit der Kombi Lochscheibe & vierflügliges Messer

Bei Wölfen kleinerer Größen gibt es aber auch keine oder kaum welche mit Vorscheider.

Daher immer gut auf System und Größen achten.

Nicht passende Lochscheiben verursachen im besten Falle (neben fällt raus weil zu klein, geht nicht rein weil zu groß) Matsche wo sie nicht sein sollte (zu große Bohrungen für die Schnecke) oder aber sie beschädigen Teile des Wolfes oder der Messer.

Ich habe zum Geburtstag den hier bekommen:

https://www.mediamarkt.de/de/p…AmOrEALw_wcB&gclsrc=aw.ds

Ausprobiert hab ich ihn bisher noch nicht, weil mein Froster sowieso noch bis obenhin voll mit Barf ist.. ich bräuchte halt eine Lochscheibe mit größeren Löchern. Tiger und Boomer würden feiner gewolftes vermutlich auch fressen (sobald sie entscheiden, dass Fleisch nicht mehr Bäh ist), aber die werden mit Sicherheit nicht die letzten Katzen sein, die hier wohnen und nicht jede Katze wird durch FORL früh zahnlos. Pascha hat ja auch noch ne ganze Menge Zähne im Maul, die dann was zu tun haben sollen, sobald ich es schaffe, ihn davon zu überzeugen, dass auch Barf fressbar ist.

Wenn du rausbekommen kannst welche Größe der hat (ich meine nicht die Geräteabmessungen!) kannst du im Netz auf die Suche gehen nach einer anderen Lochscheibe.

Ich habe in deinem Link dazu keine Angabe gefunden

Ah, also wenn z.b. beim Beeketal steht, dass er die Grösse 10/12 hat, kann ich nach allen Aufsätzen suchen, die die Größen 10 oder 12 haben. Ist also auch alles genormt? Heisst ich bin nicht an die 3, 5 oder 8mm Scheiben gebunden und kann alles nachrüsten, sofern es das für diese Grösse gibt?

Das ist gut zu wissen. 😁

Zitat von Polaris

Ich habe in deinem Link dazu keine Angabe gefunden

Ich leider auch nicht muss ich nachher nochmal in Ruhe googeln, wenn ich mit meinem anderen Kram hier fertig bin, irgendwo muss das ja stehen.

Meint ihr das hier? 50mm Scheibendurchmesser.

Richtig, das ist dann ein 5er.

FarfallaVendetta Du kannst - von so "Kleinigkeiten" wie der Scheibenarretierung an der richtigen Stelle und in der richtigen Form mal abgesehen - für einen 10/12 Wolf Lochscheiben mit 62 mm Durchmesser verwenden. Egal, wie gelocht.

Polaris Passe. Mit Wölfen größer als Haushalts-üblich bis kleine Großküche - also 5er, 8er - hab ich nix zu tun gehabt.

(Ich erinner mich gaaanz dunkel an einen Motorblock auf Beinen, zu dem es etliches zum anflanschen gab. Aber das ist so ewig her... was der Wolfvorsatz dann für eine Größe hatte: keine Ahnung. Ich hab den nur gesehen, nicht damit gearbeitet.)

Seine Finger kann man sich auch mit 'nem 5er-Wölfchen ruinieren - reicht völlig, wenn man den Stopfer links liegen lässt.

Halt!

Ich glaub 62,irgendwas ist für den 8er-Wolf...

Ich hab da was zu den Maßen der Lochscheiben gefunden. Miss am besten noch mal deine Scheiben nach und dann schau mal nach richtiger Größe und der dir zusagenden Grobheit (Lochgröße/Bohrungsdurchmesser).

Da hab ich noch was gefunden, was bei mir passen sollte.

Ich hab mich nun für den FW120b entschieden. Ich werde es anfangs wirklich erstmal mit Hack versuchen. Also bisschen grösser, anfangen werde ich mit der mitgelieferten 8mm Scheibe. Ich erhoffe mir dadurch, dass die beiden Kater meine Möbel und Wände nicht mehr so einsauen, weil die das ein oder andere mal damit kämpfen das Fleisch oder das Fett (gerade bei der Ente) zu zerlegen.

Hmpf! Ich hatte mich nun auch entschieden, dass ein Fleischwolf einziehen soll. Spülmaschinenfest und mit den kleineren Außenmaßen: der Beeketal FW300! Da mein Geburtstag in Sichtweite war, wollte ich ihn mir schenken lassen, aber natürlich verschwand er prompt aus dem Sortiment. Da das nun schon mindestens 2 Monate her ist, hab ich bei ihnen nachgefragt: es gab einen Produktionsfehler und wann er wiederkommt ist noch nicht klar.

Falls also jemand von euch den vor kurzem noch gekauft hat, wäre das vielleicht auch interessant zu wissen, was das Problem ist und ob der auch davon betroffen ist.

Zitat von Beedle

Hmpf! Ich hatte mich nun auch entschieden, dass ein Fleischwolf einziehen soll. Spülmaschinenfest und mit den kleineren Außenmaßen: der Beeketal FW300! Da mein Geburtstag in Sichtweite war, wollte ich ihn mir schenken lassen, aber natürlich verschwand er prompt aus dem Sortiment. Da das nun schon mindestens 2 Monate her ist, hab ich bei ihnen nachgefragt: es gab einen Produktionsfehler und wann er wiederkommt ist noch nicht klar.

Falls also jemand von euch den vor kurzem noch gekauft hat, wäre das vielleicht auch interessant zu wissen, was das Problem ist und ob der auch davon betroffen ist.

Hallo Beedle,

da der Beeketal FW300 nach wie vor nicht verfügbar zu sein scheint (zumindest nicht auf der Homepage des Herstellers), wollte ich fragen, ob du dich inzwischen für ein anderes Model entschieden hast? Und falls ja, für welches und bist du damit zufrieden?

Mir geht es nämlich auch, abgesehen von der Qualität, um die Produktmaße, da nicht so viel Platz bei uns vorhanden ist und frage mich, ob der FW735 nicht eine gute Alternative wäre...

Nein, ich habe keinen anderen gekauft und suche auch nicht aktiv. Bisher wäre er für meine Bedarfe nur nice-to-have gewesen. Ich bereite meist 7 kg zu und davon ist etwa die Hälfte Stückfleisch - das geht auch weiterhin mit dem Messer.

Der 735 ist ja nur 2cm breiter, also wenn es daran nicht hängt, ist der doch ok.

Ich tue mich mit der Entscheidung auch schwer. Keine Ahnung, ob es besser ist, wenn die Scheibe Gr. 8 ist oder ob 5 prinzipiell ausreicht, welche Scheibe sich einfacher nachkaufen lässt und ob 8mm Löcher grob gewolft sind oder ob man gleich noch eine Scheibe mit 14mm dazu kaufen sollte.

Ich würde mich freuen, wenn jemand mal einen solchen Grundsatzbeitrag schreiben könnte...

Zitat von Beedle

ob 8mm Löcher grob gewolft sind oder ob man gleich noch eine Scheibe mit 14mm dazu kaufen sollte.

Das ist mit einem zweiflügeligen Messer und 14er Scheibe zerkleinertes Huhn (Scheibe Gr. 8, meine ich).

(Jupp, der Panther hat Größe 8.)