Artikel mit dem Tag „Lipide“

Die energiereichsten Komponenten einer Futterration sind die Fette. Sie sind lebensnotwendig. Fette setzen sich zusammen aus Glycerin und drei Fettsäuren. Bei den Fettsäuren unterscheidet man zwischen den gesättigten Fettsäuren, die hauptsächlich in harten Fetten vorkommen und den ungesättigten Fettsäuren, die hauptsächlich in Ölen und weichen Fetten zu finden sind.

Weiterhin unterscheidet man Fette anhand ihrer Herkunft in pflanzliche und tierische Fette. Pflanzliche Fette enthalten, mit…